アトリエDEF通信

春から夏に向かう、八ヶ岳営業所では、地面の芝生や、木々の葉っぱ

だけではなく、キッチンガーデン（お家の前の畑）も緑色。

 

こちらは、八ヶ岳営業所の前。

 

こちらは、循環の家の前。

 

 

家事の片手間で面倒が見られるくらいの、自分サイズの畑。

毎日目が届くから、成長を見ていくのも楽しい～♪

 

たくさんは収穫できないけど、毎日の家族のごはんに、

少し彩を添えてくれる野菜やハーブを育ててみるのはどうでしょう。

 

今日の収穫。 循環の家のキッチンガーデンより。

エゴマの葉っぱと、間引きしたこかぶちゃん。

 

 

 

エゴマは、のりと一緒にごはんに混ぜて、香りごはんに◎

こかぶちゃんは、蒸して、香味だれでいただきました◎

 

 

八ヶ岳営業所では、ほぼ毎日、かまどでごはんを炊き、

お野菜中心のおひるごはんをみんなで作って頂いています。

 

自分たちで育てた野菜を、少しずつですが、

使えるようになってきました◎

自分たちで育てた野菜は、見た目が悪くても、小さくても、かわいい！！

そして、それを料理するのが、これがまた、うれしい！！

 

無理をせず、少しずつ。

土とつながる時間と暮らし、いろんな人に知ってもらいたいし、

一緒に楽しみたいです。

 

 

（おまけ）

この季節、畑が緑色ばかりになるから、いちごもお庭のどこかに

育ててみるの、おすすめ☆

あややのいちご。去年の株から今年もかわいい実が採れました！

甘くて、おいしいよ◎

 

 

yosssy