アトリエDEF通信

最近の自分のブログは野菜や畑のことばっかり｡｡｡(^^)
野菜のことばかり書くのもなあと思い、今日は木にします◎
ブログの内容が偏るのはもはや仕方ありません！
畑や森が好きでそこに費やす時間も多くて、偏ってるから！笑
今日は炭！

この間、実家に帰った時に久しぶりに見てきた炭焼き小屋です！
今は崩れて使えませんが、3年くらい前までは炭焼きに使っていました！
それをコタツに使ったり、BBQに使ったりしていました！
いつだったかは忘れたけど、じいちゃんが小屋を立ててレンガを積んで作っているのを見ていて、
それが面白そうで少し手伝って（邪魔して）たのを覚えていて、今でも懐かしいです！
土を使いながらレンガを固めていくので、土かまどづくりとほとんど同じだな～と思います◎
土であれば少し崩れてもまた作れるからと作りながら教わりました(^^)
こうして出来ている窯に山から伐採してきた木を割ってキュウキュウに並べます。
切り出してくる木はナラやクヌギ、サクラなどの広葉樹。
広葉樹は萌芽更新といって切り株の横から新たな芽を出してそこから成長して森を若返らせます◎
火を焚きつけるのには松や杉の針葉樹の枝や葉っぱ、幹を使っていました。
一気に燃えるので火をつけやすいから。
そうして焼いて出来るのが木炭。

自然の良さが詰まったような美しさだと思っています！
これを使って料理をしたり、暖をとったり。
今思えば、なんて贅沢なんだろう。
炭に火をつける手間はかかるけれど、
その時の音や匂いや見た目にはついつい夢中になってしまします！笑
いつかは自分で循環の家で炭焼きをしてみたいな～！
木を使って小屋を建ててみたり。
炭窯を土で作ったり。
炭になる木を森で育てたり。
その森でいろんな生物や植物に出会ったり。
自分で育てた野菜を炭焼きで食べたり。
炭焼きの灰は、森や畑に播いて、その場を豊かにしたり。
おそらく炭焼きをしたいのは炭焼きの先には自然と繋がるこんなに楽しいことが待ってるからですね◎
秋には森に木を植えよう！森にみつけたドングリの木。

Kyouhei