アトリエDEF通信

今朝から降り続いている雨。
いつもより心なしか冷たくみぞれ交じり？にしとしと降っていたような気がします。
循環の家でも冬支度は着々と進んでいます！
先日は、上田のぱっちょさんから渋柿を頂いて干し柿を吊るしました。
ちなみにうちの実家の方では「あんぽ柿」とよんでいます。

柿の皮をむいて、

ひもに結って、軒下にぶら下げて｡｡｡
不揃いながらに完成しました。
より冷たいところのほうが甘くなると聞いたことがあるので、
寒い原村ではどのくらい甘くなるのかと今から楽しみです♪
今度は柿の焼酎漬けや凍み大根にも挑戦したいと思っています。
その前に雪が降るまでにやらなければならないことを片付けなければ～
Kyouhei