アトリエDEF通信

3月12日に予定していた「しいたけづくり」
今日、循環の家で改めて開催しました。

ソイルデザインの杉山知己さんを講師にむかえ、
まずは持ち帰り用のなめこの植菌。

切ってから1ヵ月程乾燥させた
コナラを15センチくらいにカットして
その切り口におがくずなどをまぜた
なめこの菌を塗ります。

今日のなめこの原木は全部
参加いただいた方のお家へ引き取られ、
これから1年半かけて育てられます。
八ヶ岳営業所用にも1本つくってみようと思っています。

しいたけの植菌の様子は
後日アップします♪

ちなみに、これから1ヵ月、
しいたけにはこうやってお水をかけます。

忘れないようにしなきゃ・・・！

植菌の後は、循環の家でお茶を飲みつつ
杉山先生による、しいたけのお話。
これからどんな風に菌が繁殖していくのか
皆さん興味津々。

ひととおりしいたけやなめこに関する
質問が終わった後は、環境・エネルギーの
話で盛り上がりました。

震災があって、改めて自分の生活を
見直している方が多い中、

自分で野菜を育てて収穫し
無駄なエネルギーを使わないで調理すること。
昔の人が自然にしていた暮らしが
環境にも人にも良かったのかなぁと思えてきますね。

今回つくった原木で、3年くらいはきのこが採れるそうです！
最初の手間だけかければ、放っておいてもできるんですって。
楽しみですね～

植菌された原木も販売されているみたいなので
自宅でしいたけ、育ててみませんか？

mayu
――――

エリア内での建築を検討されている方は八ヶ岳営業所にご相談下さい。お問合せはこちらから。

アトリエDEF／自然素材で木の家をつくる工務店です。暖かい家。八ヶ岳に暮らす。八ヶ岳に住む。あたたかい家。自然素材、住まい、生活、暮らし、環境保護をテーマに地球にも負荷をかけない住まいづくりを提案します。中信・南信,八ヶ岳・原村・富士見町・小淵沢・白州・八ケ岳南麓・蓼科・松本市・安曇野市・茅野市・諏訪市・北杜市・長坂町・甲斐小泉・甲斐大泉・清里・河口湖・相模湖、藤野・その他周辺地域等の施工をしています。