アトリエDEF通信

今日は会社のご近所に住む方から大根とヤーコンをいただきました。
今朝、収穫したばかりの大根で葉っぱもシャキシャキです。
会社にいるとお客様や近所の方からたくさんの野菜をいただきます。
たくさんいただいた野菜を冬のあいだ長期間保存するために、室(むろ)
というものがあります。
基本的には大根やネギのような野菜をある程度低温で温度変化の少ない土の中に、
穴を掘って埋めます。
今日はもう少し広く使える室を考えてみました。

簡単に言えば木の箱を作って土で覆う感じです。
今回は籾殻を使ってみたいなーとも考えています。
今月中の完成を目指して頑張ります。
完成の様子はまた今後お見せいたします｡｡｡
ちゃんとできますように!!
Kyouhei