アトリエDEF通信

今日は北杜市長坂町で農家暮らしの家の見学会初日でした。
農薬に頼らず、昔から里山に伝わる方法で、安全で美味しい野菜を
つくり、発送している住まい手さん。
その美味しい野菜を分けていただき、野菜の揚げ物と、
東北に伝わる芋の子汁、という煮込み料理を作りました。

芋の子汁を仕込む東北三人組。
各地域で微妙に内容が異なるために行きつ戻りつ作っております。

揚げ物をする工事部長。
見学に来られたお子さんも興味しんしん。
明日も住まい手さんの美味しい野菜を存分に使って
お昼を用意しております。
お家に興味がある方、芋の子汁に興味がある方、
こぞってお越しください！
ハヤシ