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アトリエDEF通信

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農家暮らしの家見学会初日・・・仕込み編

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アトリエDEF
八ヶ岳営業所

今日は北杜市長坂町で農家暮らしの家の見学会初日でした。
農薬に頼らず、昔から里山に伝わる方法で、安全で美味しい野菜を
つくり、発送している住まい手さん。
その美味しい野菜を分けていただき、野菜の揚げ物と、
東北に伝わる芋の子汁、という煮込み料理を作りました。
s-IMGP6089.jpg
芋の子汁を仕込む東北三人組。
各地域で微妙に内容が異なるために行きつ戻りつ作っております。
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揚げ物をする工事部長。
見学に来られたお子さんも興味しんしん。
明日も住まい手さんの美味しい野菜を存分に使って
お昼を用意しております。
お家に興味がある方、芋の子汁に興味がある方、
こぞってお越しください!
ハヤシ

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