アトリエDEF通信

こんにちは～

ブログの二回に一回はごはんの話をしている、ななみんです。

前回のブログでは、畑のご紹介をしました！
https://a-def.com/defblog/72814

ので、今日はまたおいしいごはんの話の会(#^.^#)

きっちりと二回に一回はごはんの話をさせていただきます。

と、その前に、お祭りへのお誘いがあります♪
ついに今週末、8/2(土)・3(日)に開催されますのは！

🌳エコラの森のなつまつり🌳

森であそぶ2日間。
毎年ワークショップや飲食、木のぼり体験などなど、たくさんの出店もあり、森のなかでの音楽ライブも必見✨

おひとりでも、ご家族でも、きっと素敵な時間になりますよ～！
みんなで楽しみましょう(^o^)丿

ついこの間、なつまつりを前にして、森の整備で草刈りの作業に行った日のこと。
駐車場から会場まで歩いていると…

さて、それでは本題のおいしいおはなしに移りましょう。

前回のブログで豆ごはんが食べたいがために「うすいえんどう」を育てていると書きました。

ついに、待望のお豆ごはんが……！！！

ぱっぱかぱーん！

ぷくぷく、ほくほくの豆と、ほかほかのごはん……
お塩と、お酒を少量、一緒に炊き込みました。

考えているだけでおなかがすいてきました。。

現在もお豆たちは成長中！
採れたらまた豆ごはんしよ～♪

この前とうもろこしをいただいたときは、とうもろこしごはんもできました🥰

後ろに写っている、つるむらさきの胡麻和えも美味しかった～
来年はつるむらさきを育てたいな…と目論んでいます

都市部にいるとあまり出会わない野菜たちが地元のスーパーには色々あるので、
料理も楽しくなりますよ～～

ちなみに、胡麻はお施主さまからいただいた「いりごま」でも「すりごま」でもなく
「つきたてごま」なのですが、
これがめちゃおいしくて……
香りがピカイチです。

お次は、最近の個人的ヒット！

ただのナスとズッキーニの炒め物に見えますが、
ぬか漬けにしたナスの漬かりが浅かったので、ズッキーニと一緒にごま油で炒めて、お醤油をたらり。

日本酒に〇　ごはんのおともに◎

それと、自家製のぬか床、混ぜるとなんともかぐわしい匂いが手について、
それもまた一幸。。。

本日最後は、お店のチカラをお借りします。

おーちゃんといただいた、山梨県北杜市にある『DILL eat,life』さんのランチ。

つけあわせのお惣菜も、メインの高野豆腐のから揚げも、ごはんやお味噌汁も
おいしかった～
おいしいだけじゃない、いろんなこだわりやお店の想いは、是非お店の方のSNSをご覧ください！

去年一度伺った際は紅葉がとてもきれいで、
このまえは青々とした緑と、川のながれがとっても気持ちよく…

お店のある環境もしあわせもんです。

ただおいしいことを綴っただけの、本日のブログでした。

毎年「異常」を更新しつづけてこれが「通常」になってしまったのかな？と思うような気温のなか。
おいしいものを食べて、よく眠って、動いて、笑って、どうかご自分や周りの自然、色んなひとやものを大切にお過ごしください～。

私も想うところにまっすぐ日々ゆきたいです🌱

それでは、また～。ななみんでした