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アトリエDEF通信

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残り物には福がある

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八ヶ岳営業所

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我が家のモットー・・・
食材を捨てない。作りすぎないことです。
おいしいものを食べたいけれどいつも食べたい物を作っているとたちまち食材が余ってしますよね。
今夜も中途半端な食材が冷蔵庫に色々とありまして~
それらとにらめっこしながら夕食を考えます。
白菜少々、さけの切り身、ながねぎ、えりんぎ・・・
クリームシチューが一品できました。
週末に食べたい物を作って平日はその材料のお片付け
というパターンでわざわざお買い物にも行かなくて済むので時間の節約にもなります。
これはほんの一例ですが毎晩こんな感じです。
いい食材の使いまわし、又はお料理のリメイクのアイディアが
あれば教えて下さいね。
あたり前のことですが食材は大切な命ですのでありがたく
全部頂きたいものですね(*^_^*)
じゅんころりん

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