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アトリエDEF通信

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そばを育てて、打って、食べる。

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おぐっぴー
八ヶ岳営業所

こんにちは、おぐっぴーです🐣

2022年も終わり、2023年も2月に入りました。

2022年の初夏に種をまいて、秋に収穫した蕎麦も、ようやく陽の目を浴びる日が来ました。

そう、蕎麦会です!!

そばの種まきから収穫、脱穀、と畑作業に参加してくださった皆さんを招待して、蕎麦打ち体験をしてもらいました🍜(蕎麦の絵文字がない)

いろいろとケンカしながらの蕎麦打ち。

失敗も、みんなで直せば思い出?(笑)

初体験の大人は、何回もやったことのあるお子さんをお手本に。

慣れないことだけど、たくさんの学びのある時間に。

1人で打つととっても疲れる蕎麦打ちも、二人で交代しながら。

やはり、経験者は「今年こそ!」と意気込んで、頑張る。

年々、お蕎麦屋さんのそばに近づく見た目!!

でも、、、
味はどこよりもピカイチ。
蕎麦の香りはもちろんのこと、やっぱり畑を知ってると全然違う。

小さな種から始まる物語・・・無事、お腹に収まりました!!



今年もおいしいお蕎麦をありがとう!!

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