アトリエDEF通信

氷点下10℃で他人を気遣える人こそが優しい人ではないかと思う今日この頃。

さて、今日は以前お届けしたコンニャク日記の完結編を公開します。

かれこれ、２年以上のお付き合いになる蒟蒻芋。
出会いは、2019年の冬。
漬物用の糠をいただいていた宮坂ファームさんが3年モノの芋を分けてくださいました。

次の年の2020年春。見よう見まねで八ヶ岳営業所の畑に植えてみたところ、特に世話もしないのにグングン育って大きな芋に…。

秋に収穫して2021年の春まで納戸で保管しておいたところ…

ヒィィィッ！　芽が出て花が咲いてるっ！
これでも大丈夫かわからないけれど芽の部分を切って、植えてみました。

なんと！立派な蒟蒻芋になりました。

今年こそは紆余曲折ありながらコンニャクを作りましたよ〜
コチラをご覧ください！