アトリエDEF通信

こんにちは。

植物の元気や安らぎをもらえるお茶。
冬からはまっている「和のハーブ」は、黒豆とナツメのみのシンプルなハーブティ。
香ばしい香りが心地よく、ほっと落ち着きます。
煮出した後は、黒豆もナツメも食べることができて
最後にナツメの程よい甘さでシメるのがオススメです。

こちらは、月桃といって沖縄で古くから親しまれているハーブです。
ショウガ科の植物でほのかにスパイシーでほんのり甘い
爽やかな香りは、これからの季節にオススメのハーブティです。
暑い日は、ミントティーとか飲みたいなーと思って
お庭にミントも植えています。

キッチンの横にある勝手口からウッドデッキを抜けると
ちょっとしたハーブや、野菜のある小さな畑があります。
今年は、キッチンに立っていると、欲しいなと思う
薬味やお野菜などを植えてみました。

パセリや、にんじん、ネギなど…

今日は、ゴールデンウイーク前に蒔いた水菜の芽が出てきていないみたいなので
再チャレンジ種まき。

季節ごとに少しずつ色々なハーブティを集めてみようかなと思ってます。
赤城山の麓に立ち寄る際は、
ハーブティを飲みに遊びにいらしてください!