はじめまして。
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千葉県出身のyamamotoです。
これから、少しづつ現場の様子をお伝えさせていただければ、と思います。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
まずは・・・。とっても、おいしそうな漬物ですね!?
昨年、『循環の家』で作ったお漬物です。
![](https://a-def.com/com/blogs/yatsugatake/images/RIMG0327.jpg)
お昼ご飯の時などに皆でいただくのですが、
これが、なかなか大変なのです・・・。
![](https://a-def.com/com/blogs/yatsugatake/images/RIMG0328.jpg)
この時期、朝の気温が-10℃前後を記録する原村では、
樽の中の漬物は、氷の中に埋まってしまいます。
この氷をかき分けて取出された漬物は、
少し凍っていて、シャリシャリしていて、本当においしいのです。
(千葉県出身の私は、日常の中でこのような体験をしたことがないので、驚く毎日です。)
以上、『循環の家』の現場からでした。