アトリエDEF通信

あけまして、おめでとうございます！
新春を迎えたこちら八ヶ岳営業所では、今日から、また、いつもの暮らしが始まりました。

2017年酉年。本日、かまど初め！yo!
担当させて頂きました～

いつもと変わらない、毎日のDEFのおひるの風景ですが
新年初となると、背筋が伸びる気がします。
ありがたい木。ありがたい火。ありがたい、お水とお米。

今日も元気にぶくぶく、シューシューと音を立てて炊けていましたので、
かまどと私の関係を信じて、ちょっとその場を離れ、循環の家まで。

循環の家。玄関横。私が愛と信頼を傾ける漬物さんたちです。
漬物さんたちにも、声をかけました。
あけおめ、ことよろ～♪

きゃー、凍ってる！（うれしい♪）
野沢菜の樽の中で、上がってきた水が、びっしり凍っておりました。

その中に、手を突っ込みます。寒い…というか、痛い…
でも、美味しく発酵してくれている証拠だから、耐えて食卓に運びます！

本日の、まかないかまどごはん。
シェフは、Oh!ちゃん。かまどごはん炊いたの、わたし。
自家製の手仕込みお味噌汁。
ほくほくの根野菜の、くるみ味噌のせ。（くるみは、営業所の庭に自生！）
さかまき農園さんから頂いた、無農薬にんじん。
愛と信頼のお漬物。

今日も、おいしくてうれしい、いつものかまどごはんでした◎

このブログを読んでくださっている貴方！
いつでも、DEFのまかないかまどごはん食べに（＆炊きに）来てください♪

◎おまけ◎
Hくんからいただいた、御年賀状。
かまど、炊くのも、書くのも上手なHくん♪ありがとう～～（^^）

今年もどうぞ、よろしくお願い致します。

yosssy