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アトリエDEF通信

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山梨だより~芽は力強く~

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八ヶ岳営業所

こんにちは。

 

山梨営業所の中森です。

 

 

今日は、午前中は八ヶ岳営業所に寄って、たくわんと野沢菜の

漬物作りを手伝っていました~

お日様がさんさんと降り注ぐ「循環の家」には、たくさん

の来場者があり、にぎやかな風景が広がります◎

 

 

そして、午後には単身、山梨営業所へ。

 

事務所に向かう前に、営業所の畑へ立ち寄り。

 

秋に撒いた、絹さや・スナップエンドウ・にんにくたちは

どうなっているかなーと。

 

山梨営業所のある韮崎も朝方は、気温がぐっと下がり、一桁

前半というところ。この寒さで芽は出るのか心配していまし

た・・・が、小さくはありますがしっかり土の中から芽を

出しています!

 

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強いなー、がんばってるなーと、少し感慨深い気持ち。

 

 

 

こちらは、先日畑から抜いた大根たち。思いのほか立派に

育ちました。

 

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でも、全部を食べるのは大変。

ということで、漬物にしたり、切干大根を作ってみたり

色々調べながら試行錯誤中です。

 

 

このブログを書いている今も、ひとつ漬物を仕込中。

 

明日、とある素敵な催しにお邪魔するため、持ち寄る

一品として。

単純なものしか作る技量がないけれど、美味しくでき

ますように◎

 

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