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アトリエDEF通信

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クッキングストーブで天然酵母パン

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アトリエDEF
八ヶ岳営業所

4/3・4のプレオープンイベントでは、
お庭づくりだけではなく、
クッキングストーブで天然酵母のパンも焼いてみましたわーい(嬉しい顔)
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ストーブは、ケンズメタルワークさんの
オリジナルストーブです。
オーブンの中は、中段が200度くらいどんっ(衝撃)
下はそれより50度くらい低いそうですひらめき
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パンは、今月22日よりお店を再開する
ご近所の’ヒュゲ’さんに
天然酵母パンの生地を作ってきていただきましたわーい(嬉しい顔)
20100411_4.jpg
ポイントは、
ひらめきオーブンに入れる鉄板を冷ましておくこと。
ひらめきパンを入れる時、時間をかけないこと(温度が下がってしまいます)
ひらめき霧吹きで水をかけると外はカリカリ、中はしっとりのパンができあがりまするんるん
20100411_6.jpg
次は何を作ってみようかなかわいい
*お知らせ*
4/17(土)・18(日)は
お庭づくりのワークショップを開催しますexclamation
詳しくはこちらをクリック
hatano

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