アトリエDEF通信

ずっと気になってたんです。道端や雑木林などに生えている自然薯の蔓にポロポロとなっている、この小さなジャガイモみたいな実（むかご）が、子供の頃からずっと気になっていたんです！

どんな味がするんだろう？いつか食べてみたいな…と思っていたところ、今日売っているのを発見し思わず買ってしまいました！

レシピもついていたので、レシピ通り甘露煮にしてみました。

そのほかにも、むかごの炊き込みご飯やガーリックバター炒めなどもできるそうです。

味はというと…ジャガイモとサトイモをたしたような味で、おいしく頂きました。

自然の恵みに感謝です。