アトリエDEF通信

 

おはようございます！けろです！
最近やっと家に帰って、暖房器具をつけなくなりました笑
今日の八ヶ岳営業所は温かく、薪ストーブを付けていません！
夏が近づいてきてるーーーー！！！

ということで、まだ季節は春。
春といえば、おいしい山菜が盛りだくさん！！
色んな食べ方がある中で、私はやっぱり天ぷらが一番好きです(^^)

本日は、私が最近出会った春の山菜を紹介していきたいと思います！

「こごみ/クサソテツ」
形がなんとも特徴的！

「コシアブラ」
タラの芽と並んで、天ぷらにすると美味しい！

「タラの芽」
八ヶ岳営業所の工事課近くで発見！
（山菜の天ぷらで一番好きです）

「カキドオシ」
お湯に入れて少し蒸してから飲むといい香り！

みなさんはどの山菜が一番好きですか？？
旬のものって、その時に食べるのが一番おいしいですよね。
季節も感じながら、おいしいものが食べられる！
生きててよかったなあと思える瞬間です。

以上、けろでした🐸