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アトリエDEF通信

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八ヶ岳GWはやっぱり・・・ピザ!

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GWもあと少しになってしまいました…
みなさん、どんな場所にお出かけしてどんなことをしたのでしょうか?
森?山?海を越えて、海外?
八ヶ岳エリアのGWは車も人も多いです。みなさん、山登りでしょうか・・・。

そんななか、DEFでは毎年恒例のGWイベント「ピザ釜体験」を行いました!

循環の家の横には、手作りのピザ釜があります。

雨が長く続いたり、長い間使わなかったりするとなかなか火が付かないのですが、
ご覧のように(https://a-def.com/defblog/35197)事前にあたためたので、
本日はなんと300度以上…!
温度計が振り切りました・・・。

ピザの生地は粉から作ります。
みんなでこねこね・・・しばらくなじませたあと、のばしていきます。 
何のせようかなあ?お手製トマトソース?ネギ味噌?
今が季節の春キャベツやアスパラガスもあります。

具をのせ終わったら、いよいよピザ釜に投入です!

お客さんの方がピザ釜を扱うのがうまい、という。

こちらは無水でつくるポトフです。
かまどご飯をつくらないからって、かまどを使わないわけではありません!!

おいしそうに焼けました!!!!!

一人ひとりのこね方によって、違う触感の個性のあるピザが完成しました!!

スムーズに片付けなども終わり、
プログラムのあとはハーブティーで一服。
春の陽気にまったりとしてしまいます。

GWが過ぎれば、いよいよ畑が本格的に始まります!
ぜひ土いじりにいらしてくださいね♪

おぐっぴー

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