アトリエDEF通信

八ヶ岳営業所から車で5分。

今年で3年目を迎えた、DEFのお蕎麦畑。

 

白い花の下には、黒い蕎麦の実がぶらさがり、良い刈時を迎えた！

 

 

１０月２日（日）。７月のたねまきから続けて参加して下さった

DEFのオーナーさんもたくさん集まり、みんなでお蕎麦を手刈りしました！

 

うねの上にひとつぶずつ、手でまいたお蕎麦の実。

うねに沿ってまっすぐ進みながら、鎌を使って刈っていきます。

 

大人も、こどもも、それぞれのペースで頑張ります◎

 

 

 

 

 

「かえる！！」

 

「え、帰る！？疲れちゃった！？」

 

「ちがうよ、カエルがいたの～！！」

 

 

それぞれのペースで、みんなで過ごす畑の時間♪

 

 

３年前、蕎麦倶楽部発足当初から皆勤賞のTさん（蕎麦倶楽部りじちょう）。

この前、戸隠でここらへんで一番おいしいと教えてもらったお蕎麦屋さん

に入ったんだそうです。

でも、ここだけの話。正直、DEFで食べる蕎麦のほうがおいしかった！！

 

んだそうです。

だから、少々（笑）しんどくても、こうして今年も蕎麦を一緒に作って

食べるんだと、りじちょうらしい勇ましい姿を見せて下さいました！

 

 

畑から少し離れて、何かを書いているMちゃん。

なにしているの？と聞いてみたら、

 

「そばのつくりかた、書いてるの！」

 

未来の蕎麦倶楽部は、安泰です！

 

 

汗をかいたら、おひるのじかん。

畑にござをひいて、みんなで休憩。お昼寝している人もいます。

 

 

刈ったお蕎麦は、麻ひもで少しずつ束にして。

こんなふうに「シマダテ」にして10日間ほど乾燥させます。

バランスをとりながら、一束ずつ重ねていきます。

こうすると、下から風が通って乾燥が進みつつ、

ちょっとやそっとの風では倒れません。

 

 

3時のおやつは、そばだんご♪

 

 

みなさんの手仕事のおかげで、手刈りは無事に完了しました～！

最後はなかよくみんなで、記念写真。

 

「ハイ！そば、ずずず～っ！」

 

 

 

ひろ～い、お蕎麦畑。

電動機械を使わない私たちが、ひとりやふたりで全部やるのは、

ちょっと大変。

 

でも、こうしてみんなのちからが集まれば、わいわいしながら

ちょっと苦しみながら、その先にある喜びや豊かさを共有できる。

 

畑の日。みんなが集う、楽しい日。

おとなもこどもも、みんなでわらって、ひとつのことに向かえること。

それは、とってもしあわせなことだな～　と思いました！

 

 

 

あとは太陽と風に、お蕎麦の乾燥を託します！

 

yosssy