アトリエDEF通信

 

今日は　THE梅雨　な天気ですね。

 

でも、「えんの家」は寒すぎず、じめっとしすぎず

とても心地いいです。

 

土壁、漆喰、木の家の良さが梅雨にもよく感じますよ！

雨の日もぜひ遊びに来てください

 

 

さてさて、先日毎年恒例の木下家特製梅シロップを仕込みました。

 

我が家のシロップは、甜菜糖でつけこみます。

 

 

甜菜糖の氷砂糖もあるので、本当はそれが一番いい気もしますが、

手に入れるのが難しいので。。。我が家はこれです。

 

白砂糖は血糖値を急激に上げて、急激にさがりまた糖分を欲します。

その繰り返しで、とても体に負担がかかります。

ミネラル分やビタミンも含まれていないため、自然界には存在しない形となるので、人工の物です。

 

また、サトウキビからつくられる砂糖は、原産地は沖縄が多く、体を冷やします。

甜菜糖は、原産地は北海道が多く、身体を温めます。

 

害をあげればきりがないほど、白砂糖は危険な食品とよくいわれますよね。

 

でも。。。。甘いものはやめられなーい！

梅シロップ飲まないと夏がこなーい！

 

なぁんて人もいらっしゃることでしょう。

 

そんな方はぜひ、精製されていない甜菜糖をつかったスイーツや梅シロップをつくってください★

 

とはいえ、それでも摂取しすぎはなんでもよくないので、ほどほどに。。。

 

スイーツ作りでおすすめの甘味料は、甘酒と米飴です。

夏に飲む甘酒は、飲む点滴ともいわれていて疲労回復や夏バテ防止にもいいですよ！

 

木下家自家製の梅シロップ、えんの家でも飲めるかも。。。！？！？！

 

 

ナチュラルフードコーディネーターこと

まどかでした。