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アトリエDEF通信

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群馬だより~味噌用の大豆の種まき~

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アトリエDEF
八ヶ岳営業所

こんばんは~

DEFの櫻井です。

春の育苗から考えると、

ゴマみたいな種から2か月半でしっかり苗まで育ち。

畑に植えはじめた群馬の気候。

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台風の風にたおれないように、補助棒をつけてあげたり。

日中30度越えの日もある群馬。

水路にバケツを投げいれ、じょーろにお水を移し、

朝の涼しい時間帯にお水を上げて、

苗が根ずくまではちょっと大変な作業です。

 

と言っても、毎日はなかなか難しいので、

野菜はBIOSKさんのお手伝い程度で楽しく畑をさせて頂いてる

ちゃっかり櫻井でございます。。

 

近々、自宅のベランダにて、ここの土と前橋営業所の堆肥

(営業所開設当初からの、日々の生ごみが2年かけて堆肥になったもの)

を混ぜて、少しだけ野菜を作ってみるところでおります。

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さて、今日は味噌づくりで使いたい大豆を蒔いてみました。

BIOSKさんが厳選した、北海道の固定種を20年種取して繋いだ大豆。

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毎日日照り状態な群馬。

畝をたてる前も水を何度もまき、湿らせた土でないと種まきが出来ないんですね。

なんども水を汲んで、つくったしっとり土ベットに、

指で穴を開けて、一粒づつ蒔いて行きます。

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林さんも、やっぱり畑仕事が楽しそう!最近は土地探しで忙しかったので、

いい気分転換になったみたい(^^)

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土をかぶせた上に、また水をまいて。。。。

過剰な乾燥を防ぐべく、不織布を敷いて、風で飛ばないように押さえて。

またその上から水をあげて終了!

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畑にはパクチーもお花を咲かせる程に繁茂中。

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パクチー大好きな林さん♬

それだけでサラダにするんだと、

ごっそり収穫して行きました。

 

私も知らなかったのですが、

お花だけでもしっかりパクチーの香りがするんですね。

 

畑仕事のあとは、紫芋の酵素ジュース炭酸割り!!

「ぐびぐびーーーっ」とお疲れ様でした。

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翌日には久しぶりの雨。

これで芽が出ることを祈ります!

 

★お休みの畑のあとは、必ず昼寝のなおでした★

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