アトリエDEF通信

こんにちは。

最近春の兆しが〜と書いたら、本気の寒さがまたやってきて、

まだまだ僕の出番は終わってないよー！！

と冬に言われてる気分のハヤシです(・o・)

 

さて、今日はいつもお世話になっている

高崎市中居町の自然栽培のお野菜を中心に

販売・カフェ・そしてご自分たちでも農業をされている

BIOSKさん、その敷地内の高崎実験棟「小さな土壁の家」にて

かまどご飯の日でした(^_^)

 

 

おなじみ、漆喰でお化粧した土かまどです。

使い込んでいい感じの風格が出てきました。

 

 

今日はBIOSKさんも営業されていたので、お野菜をいただいて

カレー！！

土かまどの圧倒的な火力を利用してがんがん炒めます。

 

 

じゃん♩

天気がよかったのでそのままデッキでランチです〜

 

 

最近のコンロは温度センサーが付いていて、

一定以上鍋が熱くなると自動で火力を下げる仕組み。

安全のため、法律のため、なんですが、これが

なんともかんとも・・・ということで、

土かまどだと最後中華鍋を空焚きして油塗って綺麗に、

ということが自由にできるので気分がいいんです（笑）

 

最近は上田や高崎でかまどご飯ができてうれしいハヤシでした。

 

あ、このかまどご飯は定期的に行っていきます。

 

《上田・高崎》暮らしのじかん「かまどご飯・お家よろず相談」【２月の予定】

 

イベント、というほど改まったものではなく、

僕がこの日はそれぞれの場所でお昼はかまどご飯をつくって、

1日、その場にいます〜というようなゆったりしたものです。

 

たまには変わったご飯が食べたい（笑）、とか、

気軽にお茶でも飲みながら家のこと聞いてみたい、

そんなノリでお越しいただけたらうれしいなぁと思います。

遊びに来てくださいね〜

 

ハヤシ