施工エリア 長野県・群馬県・埼玉県・山梨県・他関東一部

アトリエDEF通信

Blog

明日は秋のそば刈り!

Series
アトリエDEF
八ヶ岳営業所

こんばんは。

 

明日9月27日は7月に撒いた信州そば『信濃一号』の刈りとりです。

 

手で、ひとつひとつ条撒きにしたおそばの種。

それから約2カ月。

今度は手で刈ります。

はじめてのそばづくりはぜんぶ手作業!

写真 1 (1)

手刈りは機械でやる時より少し時期を早めに刈るそう…

実が真っ黒になってしまうと落ちてしまうのです。

 

写真 3

こんな風に実を上にして1週間ほど乾燥させます。

おいしいそば粉ができるかな?!

 

この『秋のそば刈り』にご参加いただいた方にはもれなく、

社長が打つそば会にご招待!!

 

みなさん、ぜひぜひ来てください~♪

写真 5

目印は畑茶屋という看板…

晴れたら南アルプス・富士山・八ヶ岳がみえます!

写真 4

お昼ご飯は八ヶ岳営業所に戻り、モデルハウス『循環の家』で。

かまどで炊いたご飯をいただきます!

 

お待ちしております~♪

 

 

 

おおもり

 

この記事を読んだ方におすすめの記事

Model House

自然エネルギーの循環までを
実現する家

循環の家 八ヶ岳
長野県原村