アトリエDEF通信

こんばんは。

 

明日９月２７日は７月に撒いた信州そば『信濃一号』の刈りとりです。

 

手で、ひとつひとつ条撒きにしたおそばの種。

それから約２カ月。

今度は手で刈ります。

はじめてのそばづくりはぜんぶ手作業！

手刈りは機械でやる時より少し時期を早めに刈るそう…

実が真っ黒になってしまうと落ちてしまうのです。

 

こんな風に実を上にして１週間ほど乾燥させます。

おいしいそば粉ができるかな？！

 

この『秋のそば刈り』にご参加いただいた方にはもれなく、

社長が打つそば会にご招待！！

 

みなさん、ぜひぜひ来てください～♪

目印は畑茶屋という看板…

晴れたら南アルプス・富士山・八ヶ岳がみえます！

お昼ご飯は八ヶ岳営業所に戻り、モデルハウス『循環の家』で。

かまどで炊いたご飯をいただきます！

 

お待ちしております～♪

 

 

 

おおもり