アトリエDEF通信

（＾＾）おばんで～す。広報の櫻井です。
昨日、今日とお日様が顔を出してくれて、嬉しいですね。
そうだ！洗濯するぞ～とか畑行こう♪とか。散歩しちゃおうなど。。
少し、気分がウキウキしてしまいます。

さっ！私の畑。。今日元気かな～～。

わっ、また草伸びたな＝＝３ちなみに画面右側が私の畑①です。

どこに私のカワイイ野菜ちゃんたちはいるの～～～
ちょっと草をかき分けてあげると。。あっいたいた♪

私は、初めてながら自然農という方法でやってみてます。基本、草は刈らず、虫とも共存する。極力、水やりや追肥は少なめ。大地の恵みを受け取る手法です。でも、ほったらかしとは違います。

手前が小カブ、真ん中がキャベツ、次の列が人参、おくが三つ葉です。

毎日、見てあまりにも乾いていたら、時には水をあげることもあるし。ただし、あげるなら一度に沢山あげて、またあげない。というやり方です。甘やかしすぎない。でも、ちゃんと手はかける。。
なんか、、とても子育てみたいで。。。面白けど分からない。。
もの言わぬ野菜ちゃん達の、して欲しいことを如何に汲み取れるかみたい。。
ちょっと、放任気味の私でごめんね。。

でも、三つ葉以外は、種からここまで育ちました。
続いて、、かぼちゃ

つるありいんげん

私の畑②　なんか、現代アートみたいで面白いな。。

手前がサツマイモ畑。　芋好きなもので、、秋に干し芋づくりを夢見て植えました。

いったん、葉っぱが枯れちゃったけど、また出てきた（ほっ。。ひと安心）

奥がホウレンソウ、手前がゴボウです。

間引き以外の初収穫！小カブ。

種から育てると、無下に葉っぱは捨てられません。
ということで、今日のランチは葉っぱづくし～～
緑の食卓です。

・カブの葉の菜飯
・ホウレンソウのおつゆ
・小カブや人参と麩の煮もの
・カブの葉っぱと間引き人参のサラダ　ママレード（手作り）とショウガのドレッシング
・春菊のかき揚げ
・青梗菜の中華炒め

今日は、西君の学生時代のお友達達とお客さんの総勢11人でテーブルを囲みました。

自分達でつくった野菜、自分達で作った食事。
なんか、いいな、納得感があります。
明日は月曜日！また今週も頑張ろう。。

★なお★