アトリエDEF通信

13日、「ストーブ日和」イベントをおこないました。
午前中はクリスマスのあかり・リースづくり。
私もリース作りに参加しました
ワークショップの様子は、
アトリエデフ通信を
チェックしてみてくださいね。
ランチは、やっぱりスタッフの手づくりです
薪ストーブが楽しめる季節になり、
循環の家のクッキングストーブが大活躍です。

「ケークサレ」を焼くために、
朝から火を焚いて200℃近くまで上げました。

この日つくったケークサレは大成功

参加者の皆さまからも「おいしい」との声。
お持帰りもしていただきました
この日の他のメニューは
ダッチオーブンでポトフ。

オーブンではケークサレを焼いた後に
玄米粉のグラタンも焼きました。

オーブンの中は200℃近くまで上がっているので
扉を開けるとものすごい熱。
熱さに耐えきれず、社長にグラタン係をお願いしました。
熱いのですが、ちゃんとグローブをつけていれば
火傷をしたりはしませんよ。
今回、クッキングストーブ料理、
新しいメニューに挑戦してみて
温度、火力の調節が少しだけ上手になった気がします。
クッキングストーブの良いところは、
1台で何役もしてくれることもそうですが
みんなでワイワイ、
ストーブを取り囲んで
クッキングができること。
みんなでかわるがわる
オーブンの中を覗き込んだりして
出来上がりまでの時間も
とっても楽しいです。
ケークサレと玄米粉のグラタンのレシピは、
次号の「おいしい風便り」で紹介します。
お楽しみに
mayu