アトリエDEF通信

7月25日（土）原村・とても晴れ。日差しがさんさん！

今日は有志で集まって頂いたお客様と一緒に、おそばのたねまきを

行いました。

 

 

たねまきも、収穫も、機械を使うのが一般的なおそばづくり。

 

でも、私たちは急ぐわけじゃないし、みんながおいしく食べられる

量があればよいんだし、それなら、いっそう全部ひとの手でやって

みよう。

そして、その時間は、つらいものじゃなくて、無理してるもの

じゃなくて、みんなが笑顔になる時間になったら良いな。

と思っています。

 

 

 

自分の手で土をさわって、たねをまいて。

みんな土に手をあてて、土の温度と匂いを感じながら、

たねと自分と、会話をするよう。

 

 

 

お昼は、川の水で冷やしたトマトときゅうり！

 

社長が畑の採れたてズッキーニを七輪で焼いてくれました。

美味しかった～

 

おやつのスイカ。まるごと川の水で冷やして、大きな木の下で

いただきました。汗をいっぱいかいて、みんなで外仕事をして。

からだは疲れているけど、スイカの美味しさはひとしお。

 

この休息時間が、たまらなく好きです。

 

 

 

刈取りは、10月頭の予定！それまで、皆を代表して、おいしい

お蕎麦ができますように見守っていきたいと思います。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました！

 

 

yosssy