アトリエDEF通信

今日は、前橋営業所でみそづくりを行いました！！

まずはお出迎えの準備から。
前橋営業所の狭いキッチンを駆使してまゆちゃんが
お菓子づくり中。

じゃん！
米粉と豆乳を使った蒸しパンケーキ。
みなさんにとっても好評(^_^)
美味しかった～

そして、みそづくり開始～
高崎で、大豆と米を自然栽培されてみそを作られている
高階さんに講師になっていただいてのみそづくり教室です。

二階スペースでみなさんで仕込みます！
そして恒例？靴写真。
連日の大にぎわいですヾ(´▽｀)ﾉ

こねこねこねこね。
先生に教わりながらみなさん夢中で作業中。
私もちゃっかり営業所と自宅分を仕込み中(^_^)

うん♩
きれいに仕込めましたヾ(´▽｀)ﾉ

作業の後はみんなでお茶を飲みながら先生のお話を
聞いています。
手作りの喜びの話や食の安全にまつわる話や・・・

「料理は科学と愛情」
「手をかければかけただけ美味しくなる」
「今日は、同じ材料で仕込んでますがみなさんのみそは
それぞれ味が違います。
美味しさの半分はみなさんの手が作り出しているんです」

今回はオーナーさんや計画中の方を中心にお誘いしました。
こういったイベントは今後も前橋でもどんどん実施して、
また、今後は広く告知をして、
より多くの方に手をかける暮らしの楽しさを知っていただければと
思います！！

久々のイベントに加えて、前橋営業所では初イベント！！
興奮冷めやらぬハヤシでした～
みなさま、ありがとうございましたヾ(´▽｀)ﾉ

ハヤシ