アトリエDEF通信

みなさん明日は、いよいよ「クリスマス・イブ」ですね。
パーティーメニューの用意はバッチリですか？？
何食べようかな？とメニューを決めかねている方へ、
そうでない準備万端な方でも　是非参考にして頂きたいメニューを今日は紹介しちゃいます！
先日の上田本社こもれ日の家で「う・た・しのteable」という、お料理教室がありました。
月にいっぺん、季節を愉しむ要素を盛り込んだ、料理とテーブルコーディネートを愉しむ会です。
これから、イベント情報でもあげていきますので興味のある方！チェックしてみてください。
★～お家でクリスマス～★
meneu 鶏肉のシードル煮込み　野菜ツリーサラダ　リンゴと洋ナシのブルーベリージャムマリネ
＜12月の素材＞　今が旬のりんご
まずは、リースをテーブルに飾り。

煮込みを盛るお皿を暖めておきましょう！バットにふきんを敷いてお皿を載せて
薪ストーブの上におきます。

お料理教室のはじまりはじまり。。。。（＾＾）

じゃがいもをふかして、マヨネーズと塩コショウでマッシュポテトを作ります。

鶏肉に塩コショウをして焼き、圧力なべでマイタケや玉ねぎ、セロリ。。
生クリームやマスタード、シードル（リンゴのお酒）で煮込みます。

パプリカを星型にクッキー型で型抜きし、ツリーサラダの飾りを作ります。
お子さんとやっても愉しいですね♪


ちなみに今回のお料理は、煮込み料理（鳥）は事前に作っておき、
あたため。。サラダは子どもに飾り付けを任せるなどして、
おかぁさんも一緒にテーブルに座って食事ができるようにした
ママ思いのメニューでした。
マッシュポテトのツリーの元です。ねんどみたいに簡単に形が作れます。





大きなツリー以外でも、それぞれで小皿にポテトサラダでつくってみました！


還暦ゆきだるま？だいこくさまみたいなラディッシュの帽子がかわいらしい★

おうち

できました！鶏肉のシードル煮込み。炭酸でお肉がほろほろと柔らかくなっていました。
マスタードと生クリームで美味しい。ほっぺたおちそう（＾＾）

リンゴの炭酸ジュースで乾杯！

今日が私たち（ママ）のクリスマス会ですね。なんて和やかな雰囲気♪

今日のお料理の先生と、うたしの会担当の野原ママです。

最後にリンゴと洋ナシのブルベーリージャムマリネを頂いて大満足です。
ヨーグルトは水を切ってチーズのようなまったりと舌触り。

紫の素材が反対色の黄色のお皿に栄えますね。

さて、明日はどんな素敵なクリスマスイブになりますでしょうか。
ちなみに、私はゴスペルが好きなので、今年も教会のクリスマス会に行くと思います！
では、みなさま温かいクリスマスをお過ごし下さい（＾＾）
★なお★