アトリエDEF通信

先日、お天気も恵まれた快晴の中。
住むの取材がありました（＾＾）ｖ
今回のテーマは「食の周辺」ということで、
循環の家の西君＆巴ちゃんの力作の釜戸で、
お昼ご飯を家族で作って食べるという内容でした。

☆本日のメニュー☆
・ＤＥＦ畑にて、野菜を収穫しての生き生きサラダづくり
・循環の家の庭の石窯を使って、本格ピッツァ2種（トマト＆チーズ/梅ジャムﾃﾞｻﾞｰﾄピザ）
・Ｔｈｅ夏野菜炒め！ズッキーニたっぷり。
・釜戸で焚いた、お焦げも香ばしい赤まいご飯のおにぎり。
・釜戸＆ダッチオーブンの強力タッグで野菜たっぷりポトフ
・ビーツとモロッコいんげんのマヨサラダ。ピンク色のかわいい一品！

材料はほぼ野菜だけですが、どれも絶品でした。
特にポトフは、野菜の出汁が普通の鍋を使うよりも出ていて
夏のつかれた胃に、しみる。。ココロもお腹も大満足のお味でした。

ちなみに今回の住むの発売は、秋号で～す。
なんと12ページも！！みなさん本屋さんへＧｏですよ♪
☆なお☆