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レモン麹シロップの活用法!

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odadada
山梨営業所

道路に落ちてる毬栗がリスに見えて、ヒッ!となる今日この頃。

さて、今日はコチラ→残暑はレモンでサッパリ!の記事でお伝えした
レモン麹シロップの活用法をご紹介!

仕込んでから1週間ほどたったシロップは、もちろんレモネードとして飲んでもとっても美味しいです。しかし、せっかくオーガニックのレモンを使っているので、皮も実も余さず使い切りたい!とハンドブレンダーでレモンも麹も一緒にペースト状に。

ペースト状にしたレモン麹シロップは炭酸割りにしたり、ジャムとしてパンに塗ったり。

オリーブオイルと塩胡椒と酢を混ぜてサラダドレッシングに。

そして、禁断のや〜つ。アイスにかける!チョコ系や紅茶系に合う〜。
ほどほどにしないと、止まらないや〜つ。

生姜おろしを加えてホットレモネードもおすすめ!
作った分はすぐに使い切っちゃいました。

実は冬が旬のレモン。国産のものが買い時です。
みなさんも、ぜひ作って色々活用してみてくださいませ!

 

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