アトリエDEF通信

ご近所の方から、おいしそうな大根をいただきました！

もっともっとあるんです♪

さて、しばらく大根祭りになりそうなので
レシピを考えなきゃ・・・
（サボってるわけではないのです）

シンプルにダシで煮込んでお味噌で

バターソテーもおいしそう

やっぱりおでんかな！

やっぱりこの季節
プリップリでアッツアツの大根が食べたいですよね

でも実は・・・
大根に多く含まれるジアスターゼという成分は
熱に弱いそうです

大根おろしが一番、大根の栄養を摂れるんですって

とは言いつつも
きっと一番の栄養は
「おいしいっ」と感謝して食べること
じゃないでしょうか

いい機会なので
大根料理いろいろと試してみようと思います(^^)

mayu

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