アトリエDEF通信

まだあげ初めし前髪の
林檎のもとに見えしとき
前にさしたる花櫛の
花ある君と思ひけり
島崎藤村ゆかりの宿へ「てくてく」をもって行ってきました。島崎藤村といえば「初恋」初恋といえばりんご。

甘酸っぱい「紅玉」や蜜のたっぷりはいった「ふじ」
「つがる」や「千秋」や「ジョナゴールド」などなど種類はたくさん

今のりんごは「西洋リンゴ」明治時代に生産が始まったといわれています。
そして現代人の味覚にあうように
品種改良されてより甘くより育てやすく食べやすく
なるように交配されています。

病気に弱いリンゴは、たくさんの肥料や農薬が必要といわれています。
剪定したあとの切り口から菌が入ってしまうと
そのリンゴの木は死んでしまいます。

そんなリンゴを無農薬・無肥料で生産しているリンゴ農家の方がいらっしゃいます。木村秋則さんです。
そのご苦労をまとめた本が「奇跡のリンゴ」
ずっと読んでみたいと思っていた本です

秋の夜長、読書の秋。
今月の一冊にしたいと思います★

さてさて、話はもどりますが
藤村の時代のりんごはどんな味だったんでしょうね♪

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