アトリエDEF通信

年末のお餅つきイベントでつくった鏡餅
“おかき”にしました。

揚げたお餅を薪ｽﾄｰﾌﾞの上でじっくりと炒って
サックサクにしたあと、お醤油とてんさい糖で
甘じょっぱく味付け＊

私の小さい頃、よくおばあちゃんがつくってくれた
懐かしい味です。

おかきの完成

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