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アトリエDEF通信

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山梨だより~新米を食す!~

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八ヶ岳営業所

こんにちは。山梨営業所の中森です。

 

これまでのブログで、山梨営業所の田んぼでの米作りや、稲刈り

のご報告をしてきましたが・・・ついに実食です!!

 

 

今日は営業所スタッフでの試食day。楽しみにしてましたよ~

初めて挑戦した、無農薬無肥料のお米。どんな味がするのでしょうか??

 

 

まずは精米したてのお米を研いで、お釜にセット。

 

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そして、土かまどに火を点火!今日は火加減の調整に、いつもの

倍の力を注ぎます。

 

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約20分後、炊きあがりました!美味しそう。

 

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早速いただきま~す。

 

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もっちり美味しいお味です。自分たちで一生懸命力を注いでできあがった

ごはんだけに、気持ちの分も含めて、美味しさは倍増です。

 

 

ちなみに今日のごはんのお供は、

 

いただきものの「さんま」

 

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そして、山梨県明野の、浅尾だいこんのお漬物です。

(りんごが入っているのがミソ!ちなみに僕の手作りです◎)

 

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晴れたお日様のもと、とっても素敵なお昼ごはんとなりました。

できるだけ、自分たちの手の届く範囲、知ることができる範囲の食材

でごはんを作り、食す。

安心で安全なことはもちろん、すごく贅沢なことじゃないかな、と

改めて感じました。

 

さて、このお米ですが、自分たちだけで食べるのはもったいない。

お客様にも食べる機会を作れたらいいな~ということで、

 

イベント情報にもアップしていますが、

11月9日の日曜日に

「家づくり教室+新米かまどごはん!」イベントを開催します。

 

家づくりをご検討の皆様、ぜひお申込みください!

家づくりのことをじっくり考えた後に、美味しいごはんを食べましょう◎

 

 

 

 

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