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アトリエDEF通信

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八ヶ岳 お庭でランチ♪♪

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アトリエDEF
八ヶ岳営業所

こんばんは。

今日の八ヶ岳は晴天~!!

新緑が風にゆられてサラサラとなびいていました。

風とともに芝生に撒いたケイフンの匂いもプーン…

 

今日の八ヶ岳営業所のお昼はダッチオーブンでポトフをしました。

この辺りは地面を掘ると石がごろごろ…

集めて積み、火をおこしました!!

いつもはかまどでやっていますが、たまにはお庭の木陰で♪

写真 1 (16)

にんじん、じゃがいも、ズッキーニ、たまねぎ、大きめにお野菜を切って、

循環の家のスパーラルハーブガーデンで摘んできたローズマリーも一緒に♪♪

調味料は塩とコショウのみ~

写真 4 (8)

いい感じにできました!

コツは最初にオリーブオイルをたっぷり入れることだそうです!!

常務の得意料理♪

写真 1 (15)

 

あと一品は循環の家の前の川で採ったセリのナムル。

ポトフもナムルもスープも美味しかった!!

夕方、またお客さんと一緒にセリ採りしました。

おひたしにするそうですー

写真 3 (15)

さて、八ヶ岳営業所スタッフの駐車場の横の畑は…

先週、群馬からのお客さまと一緒に撒いた葉物の野菜たちが芽を出しました!!

これからぐんぐん育ってくれるはず!楽しみ~♪♪

写真 1 (17)

 

おおもり

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