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アトリエDEF通信

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原村の美味い夏!

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アトリエDEF
八ヶ岳営業所

原村にも美味い夏がやってきた!!
梅雨明けの原村。
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いい季節がやってきました〜!
この地に住んで3年目ですが、毎年、毎日そう思うくらいのこの季節◎
今年は、出来るだけ毎日畑に足を運ぶようにしています。
主な作業は草取りですが、日々の草取りの傍らに覗く野菜の成長は豊かさに溢れています◎
最近はその恵みをいただけるようになってきました!!
早朝の朝採りがなんといっても美味しい◎
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春先から緑色の葉菜中心だったのが、ようやく彩りが増えてきましたよ〜♪
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ズッキーニはこのところ毎日収穫できるようになって、今日は豪快にゴロゴロとカレーに入れました(^^)
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フレッシュサラダもルッコラや人参の豊かな風味がたまりませんね!
今日は採れはじめのトマトも仲間入り◎
自分で作った野菜をみんなで囲む食卓って本当に嬉しくて美味しい!
暑い夏も乗り越えられそうです!
野菜が大きく成長してくれて思う事。
あ〜土の中の微生物も昆虫も虫もみんな元気でいてくれるのかなって◎
土の中の豊かさを野菜が教えてくれてるように思います。
だからその場所に育った雑草や、収穫後の葉っぱや茎、
自分が食べない部分は少し砕いて、土の植えに置いておきます。
また、虫や微生物の食べ物や棲家になるように。
畑でこうして土を眺めていて思う。
ご近所付き合いって大事だなって◎
畑の虫もそう、雑草もそう。
隣の畑のおじちゃんもそう。
隣に住む人もそう。
みんなお互いにいい関係で暮らせたら豊かですよね。
いつかこういう暮らしが出来るように心がけて過ごしたいと思います。
以上、今日も畑ネタでした!笑
Kyouhei

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