アトリエDEF通信

紫カブ。ニンジン。ダイコン。

まだ畑では冬野菜が収穫できます☆
霜が降りているので葉っぱがしな～っとしていますが、
土に埋まっている部分はシャキッとしていて美味しそう！
すごく冷たい土ですが、掘り上げた瞬間に土の香りがしてきます。
春先に耕しているときとは違った、キリっとした匂いに感じます。
こうやって一年を通して土に触れているわけですが、
土を見ていても四季の移ろいを感じます。
四季がある日本じゃなければこうしたことはないのでしょうか?
そんなことを考えるたびに日本の風土って素敵だなーと実感します。
こんな四季を肌で感じる日本の里山の暮らし。
昔と今とじゃスタイルは変わっても、
自然と、地球と暮らすという本質を忘れずに過ごしていきたいと思います！
今日から師走。
本格的な冬の訪れがありました。
来週、むろの準備をしよう！
Kyouhei