アトリエDEF通信

じゃーん！！
これがウワサの（？）寒天ポテトサラダゼリーですっ♪♪
ポロポロしないポテトサラダって感じ。
サンドイッチに挟みたいぃ～！と思いました◎
マヨネーズが入ってないっていうのも、なんかちょっと得した気分になります（笑）
最近みみずくんがハマっている寒天作りは、
青森から天草を取り寄せて作るほどのこだわりっぷり。
そんな本格寒天の日々乾燥してゆく姿を見ていたら・・・
食べたくなっちゃいました（笑）
という訳で、
さっそく寒天を買ってきて「寒天cafe」オープン♪♪
＊ちなみにみみずくんの寒天は、今月末ごろに出来上がるそうです。

型に流したら、天然の（！）冷蔵庫で固まるのを待ちます。
原村の場合、冬の間は冷蔵庫より外に出して置く方がよく冷える感じです◎
究極のエコですね～（笑）

＊本日の寒天ランチmenuはこちら＊
根菜たっぷり寒天トマトスープ
寒天ポテトサラダゼリー
そのままなポテトサラダ
もっちり寒天ライス
食欲が前のめりになりすぎて写真がイマイチに・・・
もうちょっとおいしそうだったのに～

豆乳寒天あんみつ風
うれしいうれしいデザート付♪♪
生産量日本一（しかも手作業！）の茅野市は原村のお隣。
この時期ならではの景色は、見渡す限り寒天！寒天！寒天！
すっかり寒天に心を奪われてしまったみみずくん、
次号の「てくてく」で寒天の魅力を紹介しちゃいますよ～♪♪
突然ですが今日はこの辺で、たかはしでした