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DEF建築の「つむぐ食堂」さんに行って来ました!
![](https://a-def.com/wps/wp-content/uploads/2020/03/hoshino-1-e1704851031938.jpg)
- ほっしー
- 八ヶ岳営業所
こんにちは。 最近、長野県と群馬県の違いがよくわからなくなってきた男、ほっしーです。 (それ両県民から怒られるやつ)
さて、アトリエDEFで家をお考えのお客さまには、いつもオーナーさまのお宅を訪問していただいております。
私たちは「家づくり」と同時に「自然によりそった暮らしづくり」「循環する暮らしづくり」を大切にしていますので、そういったことはモデルハウスで説明するより、実際にオーナーさまのお宅を訪問して、直接見て聞いていただいた方がよく理解できるからです。
たまに新築あるいはリフォームでお店あるいは店舗兼住宅をご希望されているお客さまがご相談に来られます。 もちろん今までもアトリエDEFでは、様々な店舗の建築やリフォームを行っております。 パン屋さんが多いかな?
皆さん「食」にはこだわりを持っておられる方ばかり。 安全な食材あるいは地域の野菜などを使いたいなど、そういった点はアトリエDEFの暮らしや国産の自然素材を使った建物と考えが一致します。
最近、そういったお客さまが2組ほどご相談に来られたので、建物の完成から約1年半ほどたった山梨県北杜市の「つむぐ食堂」さんを訪問させていただきました。
「つむぐ食堂」さんはウッドロングエコを塗った唐松外壁板の平屋部分の店舗と、そとん壁の外壁の2階建てのご自宅部分を組み合わせた建物です。
ちょっとDEFっぽくないお店の入り口。 建具や食堂の内部はお施主様のご希望でお知り合いの内装デザイナーの方が造って下さいました。
お施主様が「棟梁」と呼ぶデザイナーの方とは何度も打ち合わせを重ね、DEFの考えをしっかりと理解していただき、自然の素材や自然塗料・古材などを使って造っていただきました。
安心安全な食材へのこだわりや、建物へのこだわり等オーナー様宅訪問では、自然とお客さまの会話も弾みます。 いつも笑顔で丁寧に説明して下さるオーナーさまご夫婦。 初めて八ヶ岳のモデルハウスに来場されてお話した時から、私たちの考えに共感してくれたことを今でもよく覚えております。
ちなみにオーナーさま宅訪問では、いつもほっしーは余計なことをしゃべらず静かにしています。 (そうやっていつもお子さんや犬と遊んでるんだろ)
つむぐ食堂さんは、ゲストルームにお泊りもできてお庭で野菜を採ったり、お施主さまと一緒に作ったかまどでご飯を炊いたりと、自然の中で自分で食べ物を作るという体験もできるんです。
ご自宅も拝見させていただきました。 真ん中に見えるのはオーナーさまと一緒に宮城県栗駒山へ伐採に行った立派な杉の大黒柱。 ご自宅も一つ一つにこだわりと思い出がこもっています。
そういえば、お店の外壁の唐松板もご家族と一緒にDEF八ヶ岳の社員総出で外壁保護剤「ウッドロングエコ」を塗りましたね。 一日中塗ってました。
お店の建築をお考えの皆さま。 ぜひ「つむぐ食堂」さんを一緒に見に行きましょう。 私たちの思いとオーナーさまの思いが重なった素晴らしい建物です。
また、山梨県北杜市にお越しの際はぜひお食事でも一度お立ち寄りください。
【おまけ】長野県御代田町のオーナーさま宅訪問で、ほっしーは子どもたちと一緒に今期イチのデカさのカブトムシをお庭で捕まえました! やりました!! (ちゃんと働け)