アトリエDEF通信

こんにちは、関東営業所のあきたです。
先日、一度やってみたかったことをはじめてみました。

じゃん！バケツ田んぼ！
こうなるまでを巻き戻してみてみましょう。

まず、土はデフで使っている無農薬の土壁用の土。
粘土質で藁も入っているし、
お米の土としては結構いいんじゃないでしょうか！
いつも土を保管させていただいている江黒建材さんへ取りに行きました。

続いて、稲！
デフのオーナーさんでもある、
埼玉県上里町の自然栽培農家さんに
余った稲をゆずっていただきました。
品種は「はつしも」
あっさりしていて、お寿司に合うお米だそうです。
収穫は、はつしもという名前からわかるように
初霜が降りる11月ごろになるそうです。
暑い埼玉でもその頃ということは、
赤城の麓はもっと遅くなるのかな～

おいしい玉ねぎもいただいちゃいました◎
この頃はお昼に何回も登場しています。とっても甘い！

結構無計画にバケツ田んぼプロジェクトを進めていたのですが（笑）
農業のプロでもあるオーナーさんに
「石を入れるとミネラルが補われていい」とか、
「定期的に水を替えるといい」とか、いろいろと教えてくださいました。
ありがたや～。

さて、帰ってからは土づくり！
乾いた土に水を入れていきます。

手で混ぜるの図。
完全に泥遊びの図。

固まっていた土塊が次第にぬるぬると粒が細かくなりました。
これが壁になるって、泥の固まる力はすごいなあとも感じつつ、
バケツに移し替えて、、

最後に田植えをして完成！！
名前は前から決めてました。
あきたの「まんなか米」です◎◎
みなさん、美味しく育つように見守っていてください～

あきた