アトリエDEF通信

ボケボケしてきて、だれも手をつけなくなったりんご。
キッチンの窓際でディスプレイになったりんご。

最近ヒットなのが、このボケボケしたりんごでつくる
おやつ。

設計のあらいちゃんがいつもつくってくれます◎

ヒットその１
ドライりんご。

スライスしたリンゴをカゴに並べて、
薪ストーブの近くに置いておく。
りんごのいいかおり！

気が向いたとき、ひっくり返す。
2日間くらいやっておくとセミドライになります。

しっかり甘くて、でも酸味も感じて、爽やかおいしい！
うまみ凝縮です。
パリパリでもなく、マットな食感もなかなかいい。

乾いたかな？食べていい？って皆が寄ってきて、
憩いの場みたいになってるのもいい感じ◎

カゴに置いたままにしておくと、
みんなの手が次から次へと伸びてきてあっというまにおわり。
こうゆう食べ物嫌いそうな男子も、おいしいらしく
いっぱい食べます。

お子さんのおやつにも、良さそう♩

ヒットその２
焼きりんご。

南部鉄器のココットサイズにリンゴをポン。
丸ごとでも、切ってでも。

ココットを薪ストーブの天板に置いておく。
30分から1時間。
その日の火の強さをみながら。

蓋をはずしてもう少し置くと、焦げた匂い。
りんごから出た蜜が煮詰まって、自然とキャラメリーゼ！

焼き林檎にバニラアイスを添えて一緒に食べると、
おいしいー！！
林檎の蜜のキャラメリーゼがほろ苦くて、
これはちょっと素敵なお店の味！！

注意：天板が汚れてしまう可能性があるので、
アルミホイルを敷いた方が安全です◎

薪ストーブでできて、なんかいい気分。
すごく簡単、おいしい、カラダに優しくて、みんなうれしい。
薪ストーブ簡単おやつ。

えんの家で、いつでもつくっていただけます♩
遊びにお越し下さい◎

今週末の山梨営業所のロースイーツ教室も気になる！
冬の手づくりおやつ、楽しいー◎

ｍｉ