長野県大町市
長野県大町市
長野県茅野市
長野県大町市

施工エリア 長野県・群馬県・埼玉県・山梨県・他関東一部

アトリエDEF通信

Blog

木もれび通信-大切に選ぶこと。

Series
アトリエDEF
八ヶ岳営業所

こんにちは。

 

先日の木もれびでのイベント『薪ストーブで遊ぶ日』のブログ

が15日にハヤシ・ピコ編集長(41歳男性)により

あがっていましたね。

はい。いや~とっても楽しい一日でありましたっ。

 

楽しい一日にする為に材料選びに走り回って調達したのは

私じゅんころりんであります。

 

DSC_4622

 

白神こだま酵母ドライ

有機オリーブオイル

青森の有機肥料の小麦粉

オーサワ有機玄米粉

フェアトレード PeopleTreeチョコレート

上田さんにんじん

などなど・・・しっかりと選んで参りました♪

 

 

今回お世話になったのは。。。

上田市中央松尾フードサロン内のうのうさんです。

 

 

DSC_4621

 

20160212_151654_677

 

 

すごく素敵なご夫婦でいつも笑顔で出迎えてくださり

とても気持ちの良い店内です。

季刊誌『てくてく』も置いていただいているんですよ。

DSC_4617

 

群馬ではデフもお世話になっているBIOSKさんや

長野市の農楽里ファームさんともお友達で深い縁を感じます。

地元の農業と豊かさを求める人々のパイプ役とも言えるアンテナショップです。

 

DSC_4620

 

食品や雑貨はもちろん本も並んでいて

驚いたのは貸し出しもしてくださいます。

この日は無肥料・自然栽培の本について語ってくださいました。

帰りには金柑のお土産をいただきましたよ♪

ごちそうさまでした。ちゃっかりデザートビザに乗っけました(^-^)

 

 

:   :   :   :   :

 

DSC_4684

 

大切にそして納得して選んだ材料だからこそ

胸を張って提供できる。

お客様からいい発酵してますね~

と褒められこころから喜べた瞬間でした。

 

ふと小麦粉の袋に顔を突っ込んで匂いをクンクンしてみると

やっぱり素材も胸を張っていていい匂いがしました。

 

それはどこから来たものでどんな人の手に渡って

自分のところに届いたのか?

調べて知ること、そして選ぶことは時間もお金もかかるけど

そのことが後にとても大きな価値を生むんだな。。。

 

と感じたのでした。

 

 

じゅんころりん

 

 

 

この記事を読んだ方におすすめの記事

Model House

自然エネルギーの循環までを
実現する家

循環の家 八ヶ岳
長野県原村