アトリエDEF通信

おはようございます。

八ケ岳は昨日ついに初雪となりました。

 

 

冷たい空気の中、デッキには畑から収穫してきた豆たちが広がっています。

 

 

棒でたたいて鞘から出して、食べられない豆を選別していきます。

地道な作業だけれど、

小さかったり、細長かったり、大きく立派なひとがいたり

色々な大豆に触れながらの作業は、飽きることがなく、とても楽しい時間です。

 

 

そんなたくさんの工程を経て食べられるようになる大豆たち。

一足先に、少しだけいり豆にしました。

今日明日の大町での見学会でお昼ご飯に登場します。

 

支度中につまみ食い、いや、味見したら香ばしくて甘くておいしかったので、

営業所おやつにちょっと拝借しちゃおうかなあと、目論んでおります。

自然の恵みにありがとう。

 

 

 

 

すーさん