アトリエDEF通信

DEFの八ヶ岳事務所ではお昼のご飯を天候のゆるす限り、外にあるかまどでご飯を炊いて食べています

自分たちで準備して、自分たちで食べる。
当たり前ですが、それでもかまどで炊いたご飯はとてもおいしいです

先日行ったお店もご飯をかまどで炊いて、魚は炭火で焼いていました

もちろん、それを商売としている飲食店さんなのでとてもおいしかったのですが
誰かに、手間暇掛けて作ってじっくりと作ってもらった事がわかるものは、よりおいしく感じるなぁと思いました

なので、八ヶ岳に来て頂いたお客さんもこんな気持ちで、かまど炊きのご飯を食べてもらっているのかと思ったら、とても嬉しく思いました

やっぱり手作りは目に見えない暖かさがありますね

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