アトリエDEF通信

だんだんと暖かくなって“ふきのとう”を探していたら、また雪が降って
春のお楽しみはもう少し先になりそうです。
さて、さて最近、はまっているものと言えば、これです。⇊

ちくちくと無地のバックに刺繍をしています
あきっぽい性格・・・。ですが
下書きをしてしまった部分はきちんと完成させたいものです。
＾－＾；
そして　
はまりごと　その２　⇊

流行っていますね塩麹さん
二週間程たっています。そろそろ使えそうです。

醤油や味噌にならぶ万能調味料です＾－＾
ぷつぷつ発酵する様子がなんとも可愛らしいです。
皆さんも自家製塩麹さん挑戦してみてくださいね＾－＾
米麹　200ｇ
塩（岩塩などお好きなお塩で）60ｇ
水　 300cc
eりな