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アトリエDEF通信

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八ヶ岳の風 タンポポの根っこ。

アトリエDEF
八ヶ岳営業所

高木さんの講演会を聞いて、さっそく行動することに。
できることで、無理の無いことから・・・タンポポコーヒーつくりにチャレンジ★


タンポポコーヒーはタンポポの根っこを焙煎してつくる野草茶です。

八ヶ岳営業所の周りは春になると、タンポポの花でいっぱいになります。
小さな花ですが、ぐ~~~っと地中深くまで
根をはっています。

その根っこを採取してコーヒーにするのですが・・・

カンタンには収穫できません(T_T)

スコップでねっこの廻りを。
掘る!
掘る!!
掘る!!!

ひたすら掘って、石をどかして。の繰り返し。

一時間ほどで根っこだけに? 音を上げてしまいました(>_<)
もっととらないとコーヒーがつくれません(T_T)

タンポポの根っこ

――――

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アトリエDEF/自然素材で木の家をつくる工務店です。暖かい家。八ヶ岳に暮らす。八ヶ岳に住む。あたたかい家。自然素材、住まい、生活、暮らし、環境保護をテーマに地球にも負荷をかけない住まいづくりを提案します。中信・南信,八ヶ岳・原村・富士見町・小淵沢・白州・八ケ岳南麓・蓼科・松本市・安曇野市・茅野市・諏訪市・北杜市・長坂町・甲斐小泉・甲斐大泉・清里・河口湖・相模湖、藤野・その他周辺地域等の施工をしています。

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