ありがたや~ 保存食◎
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こんにちは~
いやいや(-_-;) 大変な雪でしたね。
皆さんいかがお過ごしでしょうか?
腰痛や筋肉痛になっていませんか?
ケガなどはありませんか?
掻いても掻いても降り積もる雪に
恐ろしくなり、
これはお空が
「いい加減に自分たちのくらしを
見直してはどうか?」
と問いただしているんだな・・・
と感じた私です。
日曜日に歩いてお店に行ってみました。
ほぼ何もありません。
びっくりです。
そして・・・
うちにある常備菜 大豆 こうや豆腐 雑穀 大豆粉 切干大根・・・
などを出してきて色々と作れたのでとっても助かりました。
観測史上始まって以来の・・・
と耳にしますがもしかして毎年の事になるかもしれませんね。
信州は保存食の文化が素晴らしい土地ですよね。
私はまだまだなのですが
日頃から身近にある食材を保存し
大切に使う知恵を身につけておきたいものです。
じゅんころりん