アトリエDEF通信

こんにちは。

山梨営業所の中森です。
今日は朝からとても冷えておりました＠北杜市高根町です。
昼頃からは風がぴゅーぴゅーと吹きすさび、ぶるっと身震いです。でも、この冬場の風も八ヶ岳の一つの特徴なんですよね。

そんな風の中、たくましく今日もかまどご飯。
ちかちゃん、うめちゃんと3人で、1.5合のご飯を2升炊きの羽釜で炊き上げます◎

風が強い日は火の加減が難しい・・・思ったより早くおこげの匂いと、パチパチで焦げ始める音が！これ、非常に心配であります。
でも蓋を取ることもなく、蒸らして待ちます。

さあ、どうでしょう？
見た目大丈夫！しかも、今日は炊き込みご飯。里芋ご飯です～。

無事の芯もなく、美味しく炊き上がりました。
でも写真で見ると、少しの量を炊いたご飯だと、あんまり美味しそうに見えないんですよね～。

やっぱり5合くらいのご飯をたっぷり炊いてあげたい！

 

そんなかまどご飯と、タイトルにもある、3時のお・や・つ を楽しむイベントを今週末の29日日曜日に行います！

写真のような、チョコのお菓子(トリュフで合ってます？)を作って食べましょう◎
でも、ただのお菓子じゃありません。今回のテーマは「ロースイーツ」。
熱を48度以下までしか通さないことで、酵素を生きたままにして取り入れられ、健康・美容に効果あり、なスイーツです。材料も、白砂糖・小麦粉・卵は使わず、植物性のものになります。

そろそろ始まる、世の中のバレンタイン商戦を尻目に、家族みんなで、身体にやさしいチョコを作ってみませんか？？

イベントの詳細は↓をご覧くださいね◎

【《山梨》 ロースイーツ教室とDEFのかまどご飯】