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アトリエDEF通信

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木もれび通信〜上田でも手前味噌

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アトリエDEF
八ヶ岳営業所

こんにちは (^▽^)/

昨日・今日と外にいたら暑いくらいの陽気の中、

群馬〜八ヶ岳〜と続いた今年のDEFの味噌作り、

オーラスを上田木もれびの家で行いました!!

 

 

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前日、ぐらぐらと8時間煮込んだ大豆。

あま〜い♩

いい味が出てます。

 

 

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煮込んだ大豆をまずはつぶす訳ですが・・・

今年は秘密兵器登場!!

・・・って、八ヶ岳でも既に登場しているのでインパクトには欠けますが、

これは前橋営業所長の近藤さんの実家からお借りました〜

いやーこれはすごい!!

大豆がきめ細かにつぶれていいきます。

 

 

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子供ちゃんも一緒によいしょ、よいしょ。

 

 

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すりつぶした大豆に塩と工事を混ぜ合わせます。

こればっかりは人の手で、ひたすら、混ぜる・混ぜる・混ぜる!!

 

現代で普通に暮らしていると、お味噌って買うのが当たり前、かもしれません。

時間と手間をかけてわざわざ作る。

材料費だって安くはありません。

 

 

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でも・・・自分の手で作れば自分だけの味になる、

それこそ手前味噌、それこそ本当の贅沢、喜びなんじゃないかなーって思います。

 

 

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並行して、かまどでご飯を炊いて、味噌汁を炊いて・・・

やっぱりこれも手間暇かけて。

だから楽しい、だから美味しい(^_^)

 

 

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いただきまーす (^▽^)/

大勢で食べるご飯ってほんと美味しい!!

 

 

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準備やお片づけもみなさん率先して手伝っていただきました。

今日はオーナーさんやお家を建てている最中の方、

これからお家を考えている人や、お友達、などたくさんの方に

お集まりいただきました。

 

キッチンで洗い物をしていただきながら、

DEFのキッチンは〜とベテランオーナーさんの話しに耳を傾けて

頷くみなさんの様子がとってもいいなぁと思ったり。

 

ここはモデルハウス。

見ていただく場所・・・なんですけど、ただ見るより

こうやって実際に使ってもらったほうがよく分かるし、

逆にこうやって使ってもらっているときの方がとってもしっくりきて、

なんだか木もれびの家もうれしそうだな、と感じました。

 

 

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みんなで楽しい美味しい時間を過ごせました (^▽^)/

みなさま、ありがとうございました。

また来年も仕込みましょーねー

 

 

ハヤシ

 

 

 

 

 

 

 

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