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アトリエDEF通信

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お醤油屋さんの麹。

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アトリエDEF
八ヶ岳営業所

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明日は、『かまどごはんの日』&『お味噌づくり【第2段】』の二本立て!!
ということで(?)
お願いしていた麹のお迎えに韮崎市へ。
今までは、農家さんちにお邪魔して一緒に作らせてもらっていましたが、
今年は、思いきって(!)「循環の家」仕込みにチェンジ♪♪
というわけで(?)
麹から作りたい想いは来年に残しておいて・・・
まずはお醤油屋さんの麹でお味噌づくり◎
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さすが山梨県!
韮崎市には、春が来ていました♪♪
急いで帰らなきゃいけないのに、ついつい車を止めて・・・
梅の木の下で日向ぼっこ◎
さらに!!
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まるで『となりのトトロ』に出てくるような細い道に
吸い寄せられるように入っていくと・・・
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土と木で作られた、一軒の家。
1Fのおよそ半分が、土間スペースという大胆な空間構成。
キッチンは、これからこの土間の上に作られるのだそう◎
昔ながらの三和土(たたき)土間。
土を盛っては叩き、盛っては叩きを繰り返してつくります。
左官屋さんがスムーズに作業できるように、
工事部のゆっきーはとにかく土運び+土運び+土運び!!笑
家の中で、目を閉じてみると・・・
まるで自然の一部のように、
感じるのは、風に乗ってきた春の匂い。
この家で暮らす家族の顔を想い浮かべながら、
ついニヤニヤしちゃいました◎
「つつましき家」は、もうすぐ完成です♪♪
明日もお天気良さそうでよかった~◎たかはしでした目

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